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炎炎夏日，酸甜冷飲最對味！
每年一到夏天，家裡就會煮中藥行買回來的酸梅湯包當冷飲
今年還加了洛神花這一味，酸酸甜甜超好喝
中興新村有名的酸梅湯很久之前就聽說了，去年本有機會團購卻未能成團
前不久剛好格友兼噗友的檸檬桃開了這團，這回怎能再錯過！

 
王品桂花酸梅湯創設於民國50年，算是歷史悠久的老店了
一開始不懂瓶身上那大大的「省福」字樣，原來這是店名省福冷飲部的標誌
若是直接在店舖購買分作大、小杯(35元、25元)，也可以購買1500c.c.的瓶裝(100元)
團購的話是1500ccX6入/箱(700元)、1500ccX12入/箱(1340元)，已含運費喔～
似乎是漲價了說...
我前兩年看洽特板沒那麼貴哪(之前團購一瓶90初而已)XD
陪伴我超過十年的貓爪杯再度登場
一瓶很快就KO了，不過我還是有喝了兩杯(哈)
王品桂花酸梅湯是以陳年烏梅搭配青梅熬製，還加入桂花、仙渣、甘草等中藥材在其中
酸梅湯湯色很深，味道甘醇濃郁
烏梅味道明顯，還帶著淡淡的桂花香(我樂得品嚐烏梅味沒發現，這是我妹告訴我的:p)
嗜酸的M覺得酸得嘟嘟好，如果覺得過濃、過酸可以稀釋後再飲
夏天來一杯生津止渴的酸梅湯最適合了！
最近家裡這種酸甜冷飲都喝光光了，只能寫寫文「望梅止渴」一下囉
店名：中興新村王品桂花酸梅湯(省福冷飲部)
地址：南投市中興新村光華路88號
電話：(049)233-5888

 
餐包團購已經紅至少一年半了，到現在為止卻還沒有明顯退燒的感覺
大家真的那麼愛這種食物喔???我真的想問
因為直覺性它不對我胃，團了兩次都是團給別人吃
這次還是因為團多了，我才沒得選地認真品嚐它XDDD
頭一次團巴特里是一年多前，當時高雄餐包夯到不行，尤其是三郎、良美、巴特里
雖然使用烤箱、微波爐、電鍋都可使奶油融化爆漿，可我總覺得烤箱的效果比較適合
由於家中只有微波爐，怕效果不太好，更令我懶得嘗試餐包:p
巴特里餐包一袋十入50元，算是量多價廉的團購食品
會說它沒退燒是因為兩次團購前後相差一年，現在還是必須等上近一個月呢...
 
袋上對食用方式有滿清楚的說明，不過不同機器多少或有差異
可以先實驗一顆看看，再依自己的偏好做時間的調整
以下都是利用微波爐溫熱的分享～
它的食用建議是微波爐中火半分鐘
M家的微波爐實驗結果是半分鐘奶油僅化一半，另一半仍維持固態
但是一分鐘又會全部融化搞得油滋滋的XD
只好抓個45秒左右，不過還是時常吃不到我期待的奶油狀態(昏)
如果有烤箱能悶烤，相信效果會比較好(還是說我跟我家微波爐不太合>"<)
微波爐熱過的餐包圓澎，表皮油亮
可惜吃不到烤箱悶烤後的酥酥外皮，應該會比較好吃吧！
巴特里的奶油洞口在側邊下方，溶化的奶油難免都會流漏出來
不希望美味流失的話，將餐包翻面再溫熱是一個方法
個人喜歡的奶油爆漿程度是剛剛化開，仍具些許黏稠潤糊的奶油
固態奶油吃起來太膩，完全油化開的奶油又油得可怕
上圖就是我所謂完全油化的模樣，麵包也沾得油呼呼地
可能有些人覺得這樣很奶很好吃，但我真的吃得很害怕>"<
下圖有稍微成功一點，奶油口感略有稠潤感，油膩指數也低一些
如果時間再少5秒應該會更剛好吧.....
巴特里鹹香的奶油為其特色，奶油份量也不少
一次兩顆對我來說是極限，奶油味嚐多了嫌膩口
冷藏能保存一週，還真的讓我吃一週才吃完XD
果然我對奶油餐包的興趣還是不太大，爆漿的美味還是留給別人去嚐吧...
店名：巴特里精緻烘培
地址／電話：總店-高雄市苓雅區英祥街39號   (07)713-8386
                旗艦店-高雄市三民區九如一路818號  (07)386-2676
訂購專線：(07)799-6080
網站：http://www.butter-a-lee.com.tw/home.htm

 
一天週六中午，某人喊著想吃拉麵，我們就騎在中山北路上找食
因為我和天母這帶還不大熟，這家二子山拉麵還真從未聽聞:p(某人說還挺有名氣的)
菜單上八字碗的豬排飯+拉麵正是他們家「兩種享受、一次滿足」的招牌餐點

上回週間平日經過二店時，裡頭食客並不多
但這天可是週六中午呀，店家為我們登記姓名後，在外頭等個七、八分鐘才能入內用餐
我們也趁這時間步行至不遠處正在排隊的茉莉漢堡觀望一下XDD
二子山拉麵餐點以拉麵和丼飯為主，還有一些手卷沙拉和小菜類
價格走平宜路線，拉麵價位在85-165之間，正油味和味噌味為多，也有辣味口味
二子山的二店的空間不大(騎經一店發現也挺小)
從門口望進去，右手邊方桌、左手邊則是廚房前的吧台座
看了看別桌的招牌八字碗，一個人吃應該是挺飽的，不過其實碗的個頭並不大
最後決定點一碗奶油玉米味噌拉麵(小碗140元)、一碗在網路頗受好評的豬排飯(105元)共食
此外，還加點了一個蘆筍手卷沙拉(50元)
點菜單才遞出去沒多久，手卷便上桌了
手卷沙拉為二店限定，有蝦手卷沙拉、蘆筍手卷沙拉、綜合手卷沙拉三種
生菜絲、苜蓿芽、蘆筍等食材，再擠上沙拉、灑上花生粉
口味簡單，表現得也很一般般地正常，三兩下就被我們吃完了
等不及手卷吃完，拉麵和豬排飯亦相繼上桌，送餐速度相當快
剛上桌時看看湯的色澤感覺可以期待，再看看某人嚐一口湯的表情就曉得還是別太過期待(哈)
就如同當時老闆和後桌客人的介紹「我們的湯頭是比較清淡口味的」
湯頭一入口有明顯的奶油溫潤特性，但入了喉的湯頭沒有濃郁的厚度，味噌味也不太夠
另外，麵條也煮得太軟爛了，口感不優
倒是叉燒肥瘦適中，入口軟透，而筍乾也很入味好吃
某人吃著吃著想起他偏愛的樂麵屋
雖然拉麵確實不在我們期待中，但也不能完全這麼比，畢竟樂麵屋也沒那麼平價嘛...
豬排飯在網路上的評價還不錯
感覺作法應是豬排炸好後打上蛋汁，再稍微燜過一下、淋上醬汁才上桌
豬排外皮半燜濕半酥脆，麵衣倒還不會燜到濕糊掉
偏好這種豬排口感的應該覺得還不錯，炸豬排沒有柴燥感，反而濕潤度高
下頭飯量也給得很足，能吃飽
可惜醬汁少了點，吃到最後幾口有點在嚥白飯:p
 ＊掃描自名片
整體來看，我對拉麵比較沒信心，其他口味不曉得會不會好些
豬排飯雖然不甚特別，但在平實價格下也算表現得中規中矩
後來想一想，或許招牌八字碗不失為吃得飽又能分攤風險的選擇(是這樣說的嗎XDDD)
天母、士林附近還有什麼值得一嚐的拉麵店嗎?
來幫某人募集一下，以免下回想吃拉麵不曉得要去哪覓食
店名：二子山拉麵部屋
地址／電話：台北市天母東路8巷89號    (02)2874-2367[1店]
                台北市中山北路六段738號 (02)2871-9331[2店]

 
最近很想一直吃美式漢堡，可我沒本錢真的一直吃(肉都甩不掉了XD)
梁小杰不知在哪看到加州燒烤堡的食記，找天晚上就來嚐了！
這地點在永康商圈裡不是頂好，若從信義路走進來要走到底才會看到
我們從金華街這頭過來，很快就找到在路口的燒烤堡招牌
店面不大一間，裡頭座位亦無多
從外頭就能窺見全貌，包括那半開放式的廚房
週間晚上的生意似乎普通，七點多也只有三、四組客人
和之前去師大Evans那種擁擠、吵雜的氣氛很不相同
於是，我們選在窗邊吧台的空位坐了下來，享受這晚餐的優閒...
 
才一進門，就被這偌大的菜單牆面給吸引
雖然店員也捎來menu，我仍不自覺地直盯著黑板看:p
加州燒烤堡的點餐方式為單點加價(50元)變套餐
套餐會多個附餐(沙拉or薯條)和飲料(紅茶、可樂、或美國沙士)
梁小杰點了西部牛仔堡(205元)，而那陣子很想吃雞肉的我點了神祕雞地堡(195元)
也都加點了薯條+美國沙士變套餐
如果你也愛喝麥根沙士，這米國的ROOT BEER一定會讓你有很懷舊的感覺
雖然我很愛黑松沙士，但小時候爸爸問我沙士要買黑松還是麥根，我一定會說：我要麥根！
麥根沙士雖然氣沒黑松那麼足，可是味道就是多出「那一味」，超好喝！
現在真的比較難買到，還以為它停產了，搜尋一下才發現金車還有在出，只是販售點變很少...
ROOT BEER和麥根味道滿接近，就是「那一味」！嘴裡也不會滿滿都是氣
發現它是好市多代理的，下次如果在COSTCO找到真的會抱一些回家喝XD
 
薯條看起來賣相雖然不是很優，不是很酥脆焦香的感覺，
可是實際一嚐...我喜歡！表皮酥脆不鹹，內容又吃得到馬鈴薯軟綿的口感
之前吃Evans的薯條雖然真的超香、超酥脆，可總覺得酥脆過了頭，失了裡頭綿密的真實口感
相較之下，我個人比較欣賞加州燒烤堡的薯條
在薯條旁邊的是我的神祕雞地堡
採用全麥麵包，用料有苜蓿芽、生菜、蕃茄、紅洋蔥等蔬菜，
還有很重要的培根、雞胸肉和起士，旁邊還附上一小條酸黃瓜
雖然堡的size不大，但搭配得還挺豐富
雞胸肉最怕吃起來柴乾，不過我吃一口就知道它是好吃的雞胸肉！
肉質嫩軟且富有彈性，雞肉表面的焦香度也烤得剛剛好
重點是，它不油膩，包括培根也只是略為補充油脂感
再配上甜度不高的清爽美乃滋和多種蔬菜，口中平衡感很好
整個堡吃完十分爽口，盤子幾乎乾乾淨淨沒滴到幾滴油
不過，我知道有些人不敢吃苜宿，這樣可能就要跳過這個堡喔XD
整體口味和搭配也較為清爽、健康，偏好重口味醬汁者有可能覺得太輕淡喔...
就我自個兒來說，還滿喜歡這個堡
梁小杰點的西部牛仔堡應該是加州燒烤堡種類裡份量最大的堡了
除了牛肉、培根、起士之外，還多了幾個洋蔥圈
M只試了一下味道，BBQ醬調得還不錯，不會搶了牛肉的原味，洋蔥圈也炸得酥脆
牛肉頗為多汁，口感則較為鬆軟，咬進嘴裡便鬆化開了，如果再紮實一點我應該會比較愛...
最後，值得一提的是它的份量
包括瀏覽食記的分享和自己的食用經驗，都覺得加州燒烤堡的size是略小一些
因為美式漢堡吃得不多，只能和不久前的Evans做個比較囉
雖然雞肉堡厚度本來就不比牛肉堡，不過單就大小來說就有小一點
這回吃完神祕雞地堡大概是嘟嘟好的八分飽(我最近叫自己只能吃八分飽:p)，
上回Evans的牛肉堡吃完超不多是近十分的撐了
雖說上次吃Evans前一個多小時嗑了半塊雅力根坊起士蛋糕，
但這次加州燒烤堡之行前兩小時也嗑了一塊吃吃看起士餅喔XDDDD
不過梁小杰吃西部牛仔堡就覺得差不多有飽
如果還有機會再去的話，我想點西部炸雞堡(怎麼連下次吃什麼都想好了="=)
可我還是比較想吃沒嚐過的Bravo Burger發福廚房:p
店名：California Grill加州燒烤堡-永康店(另有敦化店)
地址：台北市永康街53-1號(近金華街)
電話：(02)2343-5111
網址：http://www.californiagrill.com.tw/index.html

 
寫完前篇巧克力餅乾和捲心酥沒多久，我們又上了COSTCO一趟
只買了少少的東西，其中，培珀莉農場的另一款餅乾是一定要拎回來的！
很快地...整袋也消失了XDDD

玩樂至上的大學生之前又跑出去玩耍，這個月又有名產可以吃了
既2月份的三峽福美軒金牛角、3月份的彰化玉珍齋之後，4月份是彰化名產寶珍香桂圓蛋糕

 
昨天在噗浪(點下去是M的噗)和朋友聊到COSTCO
才想到得趕快把這篇草稿模式的文章寫完:p
是我還想再買的PEPPERIDGE FARM培珀莉餅乾！

 
幾天前為慶祝好友生日，我們一行人來到我肖想很久的師大Evans嗑漢堡
只是...就「朋友們」的說法，當日我的戰力與食慾不比平常(我只是吃得比較慢，還是全部吃光光啊)
歸咎原因，大概是因為一個多鐘頭前為提前慶祝好友生日先吃了一塊起士蛋糕吧XDDDD

 
前些時候，梁小杰發現家附近有間還不錯的茶館
招牌茶品的口感很特別，微甜的綠茶上頭浮著一層鹹鹹奶酪
這是我沒嚐過的滋味，選在根本是夏天的這天，我們來到綠蓋茶館...

 
這星期溫度又涼了下來，是不是很適合吃鍋暖暖身呢？
不過M不能再吃了，否則這一個月下來胖的一、兩公斤可甩不掉
還是用之前台中行的鼎王食記幫我肚子回溫一下便好:p
雖然也算是個火鍋愛好者，不過單點式的鍋物少吃，
大多時候，以量制勝的小火鍋和吃到飽就能滿足我的胃
這回是我頭一次吃鼎王，當然是衝著湯底而去！
沒選擇公益總店，和梁小杰來到比較方便前往的精誠店用午餐
路口掛上大大的鼎王海報做指引，雖然店址不在大路上仍相當好找
店內的裝潢、陳設具有濃濃的中國風
動線和座位都很寬敞舒適，是不錯的用餐環境(除了90度大鞠躬叫人無法習慣之外...)
點餐前先喝上一杯熱茶
這茶挺好喝呢，可惜重得讓我提不動的茶壺沒有保溫功能，再倒就不溫熱了...
來鼎王就是要嚐它的湯底，麻辣紅湯和東北酸白菜的白鍋都是特色，
當然是來鍋鴛鴦鍋一併享用，各是小辣和小酸
桌上的立牌上頭有食材的搭配建議和簡易菜單
看著不限次數續加湯底讓我肚子越來越餓了
只是，兩個人吃鼎王沒法多點，只得照自己意思點個幾項...
添碗白飯，準備好配料，接著就等鍋鼎送上
雖然我白飯吃得少，不過還是得稱讚一下煮得飽滿、有光澤的白米飯
而搭配優秀鍋底的醬料僅有兩種：酸醋和豆腐乳醬
清爽的酸醋醬搭配麻辣鍋，豆腐乳則為酸白菜鍋更添風味
鍋鼎一上桌，用勺子撈撈湯底，
雖然菜還沒送上，但我覺得我已經可以開動了XD
東北酸白菜鍋底主要是大量的酸白菜絲，還陪襯著少量白肉片和河粉(話說我好像沒吃到河粉)
剛上鍋的小酸僅是微酸，味道還不很足，不過越煮越顯它的魅力唷～
此時吸引我的是另一邊的麻辣紅湯
喝起來溫潤不嗆，麻甚於辣的小辣辣度可以連喝了好幾碗
肚子和喉頭瞬間暖熱起來，卻不覺有過油、過鹹、嗆辣難入口的問題
鍋底內的鴨血、豆腐、蒜苗的表現也是麻辣鍋吸引人之處
M光是鴨血就不知道吞了幾塊，軟嫩口感之餘仍具彈性，且吸飽了湯汁，煮得相當入味
相形之下，豆腐就顯得遜色許多，不過入味是有的，也在水準之上
來看看我們還點了啥吧！
雖然用餐前梁小杰就告訴我鼎王肉片普通，
可是吃火鍋少了肉片涮怎麼行，還是來個一份吧！
點的是特極雪花牛肉，表現是普通了點
能嚐到牛肉的鮮甜味，只是似乎少了些肉質的滑嫩感
覺得酸白菜鍋裡的白肉片還好吃些...
綜合手工丸裡頭共有三種手工丸，猜測是牛肉丸、蝦丸和花枝丸吧！
其中比較欣賞的是蝦丸和花枝丸，彈性和鮮度都有展現，牛肉丸就普通了點
鼎王的老油條很好吃！又酥又脆
在麻辣湯裡只需要煮上一下子，保持它的酥脆度，再加上麻辣湯汁那真是好吃
雖說白湯裡已有大量的酸白菜可以省下青菜錢
不過還是好想大口吃蔬菜喔，所以點個茼蒿來配:p
無論是在白湯還是紅湯裡都很配，可惜就是份量不多又貴
最後一道是近期的消費券特惠，持消費券滿一千元會加贈三選一的食材
我們選擇的是圓燕丸，我覺得比手工丸好吃耶
續加湯底時讓我嚇了一跳，簡直是剛上桌時的兩倍吧
左邊是滿滿的酸白菜，右邊沉甸甸的鴨血和豆腐則從底下堆疊上來
在續湯底之後的階段，反而覺得白湯較為出色
酸白菜經過在烹煮之後酸度不斷釋放，這時候才酸得夠味，食材入煮也更加好吃
麻辣湯頭也不錯(鴨血還是好好吃啊)，不知道續湯時能不能調整辣度，覺得還可以再辣一點:p
一直喝到最後一碗湯(吃了一個半小時後)才覺得辣湯有一咪咪苦味
整體來說，是很滿足的一餐
不過滿意之處仍以湯底為主，食材部份沒那麼打動人(也可能是許多菜兩個人沒機會嚐到)
若是要夠味也敢吃辣的話，是可以挑戰小酸小辣以上的酸辣程度看看
價格不大可愛，要我再回店可能等有人請吧XDDD
改天想吃應該會改採外帶湯底的方式
因為湯底實在令人懷念，M真的有去研究一下外帶方式
外帶的最低消費800元(例：單購麻辣鍋底兩人份，鍋底350元，食材最低消費為450元)
最經濟的方式應該是三、四人分食，外帶兩人份的麻辣鍋底，450元基消買個兩、三樣比較優的食材
其他食材自行採買，這樣應該能吃得好又粗飽吧(?)←全都是自己在幻想XD
有沒人外帶過哩?來分享一下唄
店名：鼎王麻辣鍋 台中精誠店
        (尚有台北光復店、台中公益店、台中漢口店、高雄七賢店)
地址：台中市精誠路12號
電話：(04)2329-6828、2329-6829