三峽福美軒(1).JPG 

在M去台中走走玩玩之際,小妹也和一群朋友到三峽大板根玩,
會帶回一盒三峽名產金牛角也是意料中事...

金牛角吃過幾次,而來自三峽的金牛角這是第三次
前兩次吃的是哪家有點不可考,除了福美軒之外,應該不外出是三角湧或康喜軒吧!

小妹才剛踏進門就很得意地和我說:我買到「真的」金牛角!XD
據說是問了當地人,又問了買過的朋友,double check後才走進這家「真的」店裡
心裡笑唸著這種說詞,大多只有正宗與否的說法,哪來的真假之說@@"
再說,不是正宗老店也不代表它一定比較遜色吧...
心裡雖然碎唸著,還是開心又多了一樣點心可吃啦!(總歸一句,還是貪吃咩:p)

上網查了查,福美軒餅舖確實是三峽最早製作金牛角的老店
之後,在三角湧帶起一陣三峽金牛角熱潮後,眾多金牛角店才紛紛成立
現在應該熱潮已過,沒那麼夯了吧(?)
不過,難得遊經三峽一趟的人應該還是願意帶些回家享用吧...


三峽福美軒(2).JPG 


一打開紙盒,一陣奶油香氣隨即飄送而來
心想著「好想啃那兩個牛角啊...」,因為那邊最香最酥...當然也最油XD


三峽福美軒(3).jpg

福美軒金牛角表層顏色挺深,上頭灑著少許白芝麻增加香氣和口感
牛角彎彎向內,模樣很可愛

由一端黃澄的牛角尖啃下,酥脆地恰似餅乾,奶油香相當明顯
果然是這裡最好吃!但相對地感覺這一口也最油XD
再啃一口,牛角麵包中間漩渦狀的紮實口感就出現了
這時奶油香依然襯著,讓人一口接著一口...
雖然口感紮實,不過嗑完一個不會覺得乾柴噎口

只是,這東西不宜久放,放久了便失去香氣和口感
隔日再食,麵包體就顯得較為乾燥,油味兒也會為奶油香打了折扣

其實我個人還是比較喜愛出爐未久稍微溫熱的牛角,稍有彈性又香味四溢...
若是要外帶回家,建議能當日分食完畢喔!



店名:福美軒餅舖
地址:台北縣三峽鎮信義街25號
電話:(02)2671-1315



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