我說...
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你週年慶了嗎?

今年M開動得晚,直到上個禮拜才忍不住到衣蝶本館掃了三套La Fileno內衣
保養、彩妝目前打不起勁,衣服、鞋子更是不用說了
希望購物慾不會慢慢增溫,荷包可承受不了呢~
話說這麼一掃也兌得兩張250元的禮卷,獨樂樂不如眾樂樂,還是擇日找梁小杰一同吃掉吧XD
(謎之音:其實是不能用在化妝保養品,又沒有特別想買的東西,吃掉正好)

每回在衣蝶美食街總是被陣陣傳來的鍋物湯頭所吸引,不自主地別過頭羨慕起裡頭大快朵頤的人
香醇的柴魚湯頭絕對是M對和田精緻涮涮鍋留下深刻印象的主要原因吧

這天是衣蝶週年慶的尾聲,週間的晚餐時間
見到店內座無虛席,心裡便有了底,想一嚐柴魚湯頭可要耐心等上一會兒
留下電話號碼,在地下街繼續閒晃,等待兩個空位

 

不到十分鐘,終於有了空位,M跟梁小杰也嗑完一個十勝咖啡銅鑼燒(還真會利用時間XD)
聽從梁小杰的建議,既然有禮卷就不點250元的基本鍋,來挑戰其他鍋種吧~
M點了雪花牛肉鍋(360元),梁小杰想吃的鯛魚鍋售完,改點草蝦文蛤鍋(380元)

M的環保筷小黑與久不見的小白總算碰頭,乖,養成隨身攜帶環保筷的習慣並不難

 

一般的基本菜色,兩道蔬菜與其他火鍋食材
只是不見M習慣當湯頭的蕃茄,而是以地瓜代替
翻看好友mei的食記才發現原本的玉米如今換成了小玉蜀黍
食用時聽見對面的兩位小姐談論著菜變少了,心想著這是巧合還是菜價上揚的必然現象...

倒是高麗菜的份量很足,襯著火鍋湯底很是脆嫩清甜
只是少了番茄和玉米總覺得湯底少了點蔬果甜味,原本清澈的柴魚湯底則多了些煮爛的地瓜碎末

 

八大片的雪花牛肉片雖是冷凍賣相,不過在湯頭裡涮一涮倒挺好吃
一開始自個兒涮太久還誤會它太柴哩XD
「涮」到好處的話肉質還滿嫩,搭配和田微辣對味的沾醬,口感真是不錯
如果牛肉本身再多點自然的鮮甜味就更完美啦(會不會嘴巴太挑了點)
另外,可能因為涮的是牛肉吧,清澈的湯頭中途就出現了一些混濁的現象

 

M也嚐了梁小杰的草蝦文蛤,有人要幫我剝殼自然是享用了
草蝦肉質很有彈性,也頗具海鮮的鮮甜味,平常不太吃海鮮的我還滿喜歡的
根據吃蝦達人的說法,其中一、兩尾新鮮度較低,其他都滿新鮮

至於文蛤的新鮮度應該是沒話說,因為其中還有一隻還偷吐舌頭XD
M吃了四、五個有,鮮度夠,沒有我很敏感的海鮮腥味
口感滑順,一咬開會有一股濃郁的鹹度在嘴巴化開
吃三、四個不錯嚐,一整盤好說至少二、三十個,梁小杰吃到最後覺得過鹹、過膩、有些口渴呢

 

M在食用過程中眼角一直瞄到有個男生不停做著重複的動作
原來是利用這個機器在切肉片,第一次看到還挺有趣的

一開始和田的湯底給得並不多,不過可以一直請服務生加湯
湯頭很清爽,但不知是否是我對香醇湯頭的想像過於美好,甘甜的滋味倒是覺得還好
還是的昆布湯頭讓我一碗接一碗啊~
不過和田的湯頭至少不會像有些鍋底容易令人口乾舌燥,而是非常爽口的



本日甜品為綠豆仁涼湯,內有綠豆仁、白木耳、枸杞等食材
還不錯食,甜度剛好,白木耳的脆度也增添細軟綠豆仁的整體口感

不過不知是店員忘了還是如何,身邊的客人連同我們都吃完食材了還是沒送上
耐心地等了一會,沒耐性的M還是起身幫大家爭取啦(笑)

每張桌上也都放有一壺冰紅茶,供顧客自行取用
整體食材及服務還算OK,但似乎沒有期待中美好
不過這是入秋後第一鍋,本人還是吃得很滿足就是
當然,也是托500元禮卷的福,不然平時應該不會想在吵雜的美食街點這等價位的鍋品

唉呀,今天看見台電勵進的新聞呢,不是歇業就是漲價?
是不是有人說要吃酸菜白肉鍋的呀...


和田精緻涮涮鍋
地點:台北衣蝶本館美食街(據說本店在天津街)



延伸閱讀~
Mei's 創作。生活、食記:南京衣蝶。和田涮涮鍋



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留言列表 (3)

發表留言
  • Gasley
  • 一定要去吃

    那個勵進去年去吃就愛上了 M要試咧 很讚 超暖胃


    哈 我這禮拜要衝了
  • 好想吃看看大家口中的那個好味道呀~

    衝吧衝吧,如果你真的去吃了,記得回報、推薦一下呀^_^

    motionless 於 2007/10/24 21:22 回覆

  • fischetail
  • 我餓了...
    好想去吃喔!
  • 趕快去吃東西,乖XD
    時候到了就約得成,嘿嘿

    motionless 於 2007/11/01 21:03 回覆